:: Cena e degustazione formaggi :: Borgo di Colleoli ::

Detto, fatto: notizie migliori, appetitose e sempre contraddistinte dalla convivialita'... cosi' ci piace! :-)

Ricevo dall'amica Juliette Costabile dell'agenzia JFG Tuscany il programma di una serata magna & bevi prevista per domani venerdi' 11 Aprile... un po' a ridosso, ma credo davvero ne valga la pena. A voi menu' e dettagli.

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Carissimi,

Venerdì 11 Aprile 2008 al Borgo di Colleoli (Colleoli-Palaia http://www.ilpalazzocolleoli.com/) ci sarà una degustazione di formaggi e vini (con Juliette per i formaggi e Federica per i vini, nell'enoteca) e cena preparata da Lino (chef) con i formaggi degustati (nel ristorante) ed il supporto di Francesca e Diletta che saranno con noi a seguirvi nella serata.

Formaggi della Fattoria Corzano e Paterno di San Pancrazio (Firenze):

BLU - RUOTA DEL RE - MARZOLINO - ROCCO

Inizio serata previsto per le ore 20.00 in Enoteca per degustazione.

Alle 21.00 cena con menù che segue:

Insalata di noci, "BLU", pere e bavarese di ricotta al limone;
Tagliolini con crema di finocchi, aneto e "Ruota del Re";

Fonduta di "Marzolino" con bocconcini di manzo alla birra;

Selezione di formaggi con gelato alla ricotta e pane al cioccolato

VINI

Prosecco di Valdobbiàdene;

Helianthus I.G.T. rosso "Degli Azzoni";

Vermentino Felciaio "Badia di Morrona";

Passito Sondrete "La Regola";

Costo della serata (degustazione + cena) 32 € a persona.

Solo su prenotazione al numero 347 9394326

Vi aspettiamo!

Juliette e Francesca :: JFG Tuscany ::

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Accorrete numerosi! ;-)

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:: Dossier vino :: La (brutta) saga continua... ::

Buongiorno Degusti-bloggers,

continua senza sosta la pessima saga che getta altrettanta pessima luce sul mondo vinicolo italiano. Nuova serie di articoli su Espresso / Repubblica:

:: Cocktail Tossico ::

Brutto, bruttissimo titolo davvero.. :-(

Passiamo ad altro... Un nuovo post si impone, che ne dite?

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:: Cena di primavera :: 19 aprile 2008, ore 19 :: Agriturismo La Collina ::

Salve a tutti degustanti, e buon inizio di settimana.

Vi faccio subito venire un po' di acquolina in bocca: si riparte con i nostri eventi mangia & bevi, esattamente sabato 19 aprile!

Stavolta, teatro della nostra cena di primavera sara' l'Agriturismo La Collina, una caratteristica tenuta nella zona di Montefiridolfi, alle porte del Chianti fiorentino.

Garantito un tramonto chiantigiano da favola sulla terrazza dell'agriturismo.

Aperitivo alle 19:00, cena alle 20:30... protagonisti indiscussi della serata, il vino e la ciccia, il Chianti Classico e il cinghiale alla cacciatora.
E il calore della convivialita', che insieme al collante mangia & bevi diventa un elemento insostituibile.
Non vorrete mancare, vero?

Date un'occhiata al nostro sito per dettagli su menu' e come raggiungere il posto:

:: Cena di primavera :: Agriturismo La Collina ::


Vi aspettiamo numerosi, come sempre! :-)

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:: Tavernello di Montalcino :: La saga continua... ::

Faccio capolino postando un piccolo p.s. alla squallidissima vicenda da me ribattezzata, dopo aver preso in prestito il termine Velenitaly, la Saga del Tavernello di Montalcino.

Ecco il risultato:

http://www.repubblica.it/2008/04/sezioni/cronaca/vino-adulterato-ue/vino-adulterato-ue/vino-adulterato-ue.html

A presto per articoli e post migliori, degustanti

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:: Josko Gravner :: Audacia e lungimiranza ::

Ecco un uomo e il suo vino: Josko Gravner e la sua Ribolla Gialla, una specie di capolavoro in controtendenza. Un vino bianco ottenuto da una macerazione di 7 (SETTE) mesi sulle bucce, all'aperto, in grandi anfore di terracotta realizzate appositamente per lui in Georgia, ciascuna della "capacità di circa 2.500 litri, giacciono nel cortile di casa Gravner, in attesa di essere sotterrate in cantina, dove resteranno per lungo tempo, piene di vino che matura come faceva migliaia di anni fa, ai tempi degli antichi greci e romani..."

Imperdibile. Un personaggio da conoscere. Adesso daro' la caccia alla sua Ribolla, e poi vi faro' sapere.

Intanto, due articoli su di lui: il primo realizzato da Fernando Pardini, e tratto da Acquabona.it, il secondo reca la firma di Giacomo Pardini, ed e' tratto da Vinealia.org:

:: Josko Gravner - Ribolla Gialla 1995 ::

:: Il Maestro mi ha detto ::

Buona lettura.

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:: Montalcino multietnica ::

Stamani fughiamo le brutte notizie: l'amico Dela mi fa notare l'alta concentrazione di pessimismo degli ultimi post da me pubblicati... Pessimismo? Non sia mai! Corriamo subito ai ripari! :-)

Apro quindi rimandandovi ad un articolo davvero piacevole e illuminante che ho trovato due giorni fa su Metropoli, una pubblicazione editoriale di Repubblica relativa all'Italia multietnica e alle realta' comunitarie / extracomunitarie del nostro paese.

La foto e' quella di un signore laotiano dal nome quasi impronunciabile, Buoathogsavang Leutpathaj, che da molti anni lavora con i blasonatissimi Biondi-Santi.

E nell' articolo, che vi invito caldamente a leggere, trovo anche riferimenti ad una piacevolissima realta' albanese / montalcinese, quella di Angelina Ndreca, il cui Brunello Pian delle Querci ho avuto occasione di degustare alla recente kermesse Benvenuto Brunello, e che ho trovato davvero molto, molto interessante.

L'articolo e' in formato pdf, e vale davvero la pena dedicargli quei pochi minuti che vi rubera':

:: Brunello multietnico a Montalcino ::

A presto degustanti.

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:: Vinitaly 2008 ::

E a proposito di vini, fra tante notizie sconfortanti, godiamoci perlomeno l'appuntamento italiano dell'anno, Vinitaly, giunto ormai alla sua 42ma edizione

:: Vinitaly - Verona, 3-7 Aprile 2008 ::

Sto pensando di farci un salto, anche se mi toccherebbero le giornate peggiori, sabato e domenica...
Folla, ressa, calca... col rischio di annacquare nello stress tutto quel ben di Dio che potenzialmente potrebbe essere apprezzato.

Ci penso su. Se ci dovessi andare, post garantito.
In caso contratrio, mandatemi pure voi qualche impressione / articolo da pubblicare ;-)

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